Spanyol memerangi limbah makanan dengan denda supermarket dan tas doggy | Spanyol

Spanyol bertujuan untuk mengatasi limbah makanan, dengan undang-undang yang memberlakukan denda berat di supermarket yang membuang sisa makanan ke tempat sampah dan memaksa bar dan restoran untuk menawarkan tas doggy sehingga pelanggan dapat membawa sisa makanan ke Rumah.

Tujuan dari RUU tersebut, disahkan oleh pemerintah yang dipimpin sosialis Spanyol pada hari Selasa, adalah untuk mengurangi angka 1.300 ton makanan yang terbuang setiap tahun di seluruh negeri, kata Luis Planas, menteri pertanian, perikanan dan makanan Spanyol. Angka ini setara dengan 31 kg per orang.

Undang-undang itu sekarang akan dibawa ke parlemen untuk disetujui, dan pemerintah berharap undang-undang baru itu berlaku pada awal 2023. Ini mengikuti upaya serupa di Perancis dan Italia.

Planas menggambarkan undang-undang tersebut sebagai “instrumen hukum perintis” yang memungkinkan pemerintah mengatasi inefisiensi dalam rantai makanan dan mengurangi biaya ekonomi, etika, dan lingkungan yang diakibatkannya. “Di dunia di mana kelaparan dan kekurangan gizi masih ada, ini adalah hal-hal yang membebani hati nurani setiap orang,” katanya.

RUU itu juga mencakup langkah-langkah untuk mewajibkan supermarket dan restoran bekerja dengan organisasi lingkungan dan bank makanan untuk membatasi limbah. Bisnis menengah dan besar yang terlibat dalam rantai makanan akan diminta untuk menyerahkan rencana pencegahan limbah, dengan prioritas diberikan untuk menyumbangkan makanan sebelum tanggal kedaluwarsa.

Dalam kasus buah yang terlalu matang, RUU mengusulkan untuk mengolahnya menjadi produk seperti selai atau jus. Jika tidak, dapat digunakan untuk pakan ternak atau produksi pupuk dan biofuel.

Restoran juga harus menyediakan wadah bagi pelanggan untuk membawa pulang makanan yang belum mereka makan, dalam upaya untuk menegakkan kebiasaan yang tidak umum di Spanyol.

Meskipun pemerintah menyadari bahwa banyak limbah makanan terjadi di rumah, undang-undang tersebut akan mengandalkan kampanye pendidikan daripada denda untuk mengubah perilaku rumah tangga.

Perusahaan yang melanggar hukum dapat menghadapi denda hingga €60.000, atau hingga €500.000 jika pelanggaran berulang.

Sebuah laporan PBB baru-baru ini menunjukkan hampir 1 miliar ton makanan terbuang di seluruh dunia setiap tahun sementara miliaran orang kelaparan atau tidak mampu membeli makanan sehat. Limbah makanan terkait dengan sekitar 10% emisi yang mendorong keadaan darurat iklim.