Keju Jarlsberg dapat membantu mencegah osteoporosis, menurut penelitian kecil osteoporosis

Makan keju Jarlsberg dapat membantu mencegah keropos tulang dan menangkal osteoporosis, menurut penelitian.

Jarlsberg adalah keju ringan yang terbuat dari susu sapi, dengan lubang biasa Artinya, tergolong keju Swiss meski berasal dari Norwegia. Ini tinggi vitamin K2, yang telah terbukti meningkatkan kesehatan tulang.

Hasil studi yang dipublikasikan di jurnal Pencegahan & Kesehatan Nutrisi BMJ menyarankan bahwa porsi harian mungkin bermanfaat untuk pertumbuhan dan regenerasi tulang.

Para peserta dalam penelitian ini menerima Jarlsberg atau Camembert, yang rendah vitamin K2, setiap hari. Tanda-tanda pertumbuhan tulang meningkat dengan konsumsi Jarlsberg dan sedikit menurun pada kelompok Camembert, kata para penulis.

“Penelitian ini menunjukkan bahwa meskipun kalsium dan vitamin D diketahui sangat penting untuk kesehatan tulang, faktor kunci lainnya juga berperan, seperti vitamin K2, yang mungkin tidak begitu dikenal,” kata Prof. Sumantra Ray dari NNEdPro Pusat Global untuk nutrisi dan Kesehatan di Cambridge.

Namun, para ahli menyatakan keraguan tentang hasilnya. Hanya 66 wanita sehat pramenopause yang ikut serta dalam penelitian ini; diet mereka tidak dipantau selama penelitian, yang berarti pengaruh diet potensial lainnya tidak dapat dipertanggungjawabkan; dan sebagian didanai oleh produsen Jarlsberg, Tine.

“Efek yang dilaporkan tidak mungkin spesifik untuk keju Jarlsberg dan mungkin serupa untuk keju keras lainnya yang difermentasi lama,” kata Tom Sanders, Profesor Emeritus Nutrisi dan Diet di King’s College London.

dr Simon Steenson, ahli gizi di British Nutrition Foundation mengatakan: “Rekomendasi keju Jarlsberg sebagai makanan yang bermanfaat untuk kesehatan tulang perlu dipertimbangkan terhadap rekomendasi diet yang ada.”

Dipercaya bahwa lebih dari 2 juta wanita di Inggris dan Wales menderita osteoporosis, juga dikenal sebagai penyakit tulang rapuh. Hal ini terkait dengan sekitar 180.000 patah tulang per tahun.

Para ahli mengatakan kesehatan tulang tergantung pada mendapatkan cukup kalsium dan vitamin D, serta vitamin K, yang juga ditemukan dalam sayuran hijau tua seperti kangkung.